Weihnachtsgruß aus der Küche
Rinderfilet-Tartar mit Brotchip, Spinatquiche
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Gänse-Consumé
mit Ravioli & Gemüse
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Als Tischbuffet
Rosa gebratenes Schweinefilet vom Iberico mit Calvadosrahm,
feines Rehragout, Kalbrückensteak mit Estragon-Pfeffersoße
Getrüffeltes Kartoffelpüree, Steinpilzgnocchi & Mandelspätzle
Buntes Buttergemüse, Speckbohnen & Rahmspitzkohl
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Süßes im Gläschen
Mandarinen Cheesecake mit Spekulatius
Schwarzwälder Kirsch Schokomousse
mit hausgemachtem Eierlikör
Preis 49,50 €
Vegetarisch
Tomatencreme mit Croutons
Spinatquiche
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Kürbiscremesuppe mit eingelegtem Kürbis,
gerösteten Kernen & steirischem Öl
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Zweierlei Bratlinge
hausgemachte Ravioli gefüllt mit Tomate und Fetakäse
Preis 43,50 €
Kinder
Kürbiscremesuppe
Kinderschnitzel
mit Pommes frites & Buttergemüse
Schokomousse
Preis 20,50 €
Abholung 23.12.2022 von 12-15 Uhr
Vacuum Beutel nur erwärmen
1 x Fleisch und 2 Beilagen: 22,50 €
Fleisch:
Feines Rehragout
Wildschweinsauerbraten
Kalbsragout
Beilagen:
Apfel-Rotkohl
Gemischtes Butter-Gemüse
Rahmspitzkohl
Rosmarindrillinge
Knöpfle
Kartoffelklöße
Suppen: 8,50 €
Gänseconsume mit Gemüse und Ravioli
Kürbiscremesuppe
Dessert: 9,00 €
Mandarinen Cheesecake mit Spekulatius
Mousse au chocolate mit hausgemachtem Eierlikör
Schwarzwälder Kirsch
Gänsekeule oder Brust
mit Soße, Maronen, 2 Beilagen
pro Portion 35,00 €