Weihnachtsgruß aus der Küche

Rinderfilet-Tartar mit Brotchip, Spinatquiche

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Gänse-Consumé

mit Ravioli & Gemüse

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Als Tischbuffet

Rosa gebratenes Schweinefilet vom Iberico mit Calvadosrahm,

 feines Rehragout, Kalbrückensteak mit Estragon-Pfeffersoße

Getrüffeltes Kartoffelpüree, Steinpilzgnocchi & Mandelspätzle

Buntes Buttergemüse, Speckbohnen & Rahmspitzkohl

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Süßes im Gläschen

Mandarinen Cheesecake mit Spekulatius

Schwarzwälder Kirsch Schokomousse

mit hausgemachtem Eierlikör

 

Preis 49,50 €

 

 

Vegetarisch

 

Tomatencreme mit Croutons

Spinatquiche

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Kürbiscremesuppe mit eingelegtem Kürbis,

gerösteten Kernen & steirischem Öl

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Zweierlei Bratlinge

 hausgemachte Ravioli gefüllt mit Tomate und Fetakäse

 

Preis 43,50 €

 

  

Kinder

 

Kürbiscremesuppe

 

Kinderschnitzel

mit Pommes frites & Buttergemüse

 

Schokomousse

 

Preis 20,50 €

 

 

Abholung 23.12.2022 von 12-15 Uhr
Vacuum Beutel nur erwärmen

1 x Fleisch und 2 Beilagen: 22,50 €

Fleisch:
Feines Rehragout
Wildschweinsauerbraten
Kalbsragout

Beilagen:
Apfel-Rotkohl
Gemischtes Butter-Gemüse
Rahmspitzkohl
Rosmarindrillinge
Knöpfle
Kartoffelklöße

Suppen:  8,50 €
Gänseconsume mit Gemüse und Ravioli
Kürbiscremesuppe

Dessert: 9,00 €
Mandarinen Cheesecake mit Spekulatius

 Mousse au chocolate mit hausgemachtem Eierlikör

Schwarzwälder Kirsch

Gänsekeule oder Brust

mit Soße, Maronen, 2 Beilagen

pro Portion 35,00 €