Das Menükarussell

01. Februar - 31. März 2023

Tradition trifft Neues
Altbewährtes mit moderner Handschrift.
Unsere Spezialität ist Wild aus eigener Jagd – probieren Sie und überzeugen Sie sich selbst.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.


Unser klassisches Menü

Wildkräutersalat
Riesengarnelen | karamellisierter Vorarlberger Ziegenkäse

---

3erlei Suppen
· Markklößchensuppe vom Reh | Trüffelschaum
· Wildgulaschsuppe | Kräutercroûtons
· Steinpilzrahmsuppe

---

Rehrücken im Brickteig

-oder-

Kalb
Steinpilzrisotto | Sellerie | Kohl | eingelegter Bratapfel

---

Käsekuchenmuffin
Beerenragout | Joghurtschmandeis

€ 62,50
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser